Indoors

Tomatoes, basil and cucumbers growing indoors


A southern-oriented window is perfect


Plenty of colorful beans: our next try!

OUR URBAN GARDEN mid April

Now we have planted diverse mini plants and also seeds.
We have now: rucula, lettuce, chicory radicchio, spinach, beet greens, beet roots, carrots, radish, turnips, kohl-rabi, leeks, celery, root parsley, potatoes, brocculi, peas, chickpeas, fava beans, tomatoes (still inside), peppers (still inside), courgettes, cucumber (still inside), coriander, strawberries, and of course, wild flowers for bees and butterflies, our beautiful wildlife.
Everything is still small and sprouting, since we had snow about two weeks ago.

And species less common such as tiger nuts, salsify, chinese artichokes, jerusalem artichokes, ginger root, black radish, lots of wild garlic (it grows as a weed), strawberry spinach and black potatoes.
Our approach includes no-dig beds (Permaculture inspired), some biodynamic experimenting, and also some seed mixes thrown at the soil to see what happens (Fukuoka and Sepp Hozler inspired). Everything occupies just about 20 square meters of the whole garden.


One part of the garden with no-dig raised beds for vegetables


Wild garlic, a delicious edible wild herb, grows all around the garden


Every day there are more and more spring flowers...


Raised bed containing lettuce and brocculi. We have created this by placing sheets of newspaper, followed by 5cm rotten leaves and then 10 cm compost.


Raised bed with lettuce and celery, companion planting is the best. Wild flowers were also sown in between.


To attract beneficial insects, bees and butterflies, flowers are planted between the vegetables rows. It also creates a beautiful abundance of colour!


Radich sprouting. This was done with no raised bed, just with compost. Of course, the weeds grow again. So we decide now to just plant in raised beds!


Fast-growing courgettes (zuchinni), which will later fall down the container, now full of compost! To avoid slugs we have today put a plastic barrier (made from a cut plastic bottle) and also some hair inside. It works perfectly. Mulching will go around this.


Peas already growing for a month. These were pre-grown in small containers before. Unfortunely, peas that were planted in soil, even after overnight soaking, failed to grown properly due to slugs. We have now decided that it is best to grown all these tender vegetables (like peas, courgettes or brocculi) first in containers.


Cucumbers seedlings growing inside house, in a very warm south-oriented window! They grow fantastically fast!

Yesterday it was also such a romantic moment
There was this piano playing in a nearby house, the apple tree leaving all its flower petals falling with a warm wind blowing while during a few times some thunder was heard.
What a beautiful spring day after one hour of veggies planting!

Permacultura no jardim: dicas de plantação, vegetais perenes...

Agora que estão belos dias de Primavera aqui, já começamos a ver algumas plantas que entretanto germinaram.
Rúculas, nabos, alfaces, rabanetes e ervilhas.

Plantei também tomates e aqui vão uma dica:
- Semear tomates, pimentos e courgettes (plantas que adoram calor) numa caixa de plástico, de iogurte ou de outra comida, com metade composto, metade terra turfosa. Deixar numa janela ao sol, regando todas as manhãs, e meter uma tampa de plástica transparente por cima. Funciona como uma mini-estufa.
Gera-se tanto calor que as minhas sementes germinaram em dois dias!!!!

• Semeámos acelgas, coriandro, espinafres, aipo, couve rábano, cenouras, grão, lentilhas, alguns cereais, beterrabas, batatas e chicória radicchio.

• Semeei também uma série de flores silvestres que atraem borboletas e abelhas (comprei no horto)

E uma série de vegetais perenes ou exóticos, como:

• "skirret" (Sium sisarium)
• "jesuralem articrokes" (conhecidos como tupinampos)
• "chinese articrokes"
• batata negra (uma raridade que encontrámos aqui no mercado em Viena)
  
• gengibre
• "tiger nuts" (Cyperus esculentus) (deixar de noite em molho)
• "salsify" (Tragopogon pratensis)
• rabanetes negros
• salsa tuberosa
  

Claro que a plantação foi feita com composto e misturando as espécies, flores e vegetais, para atrair biodiversidade e gerar um equílibro e harmonia natural.



Nota, o jardim tem apenas cerca de 1-3 horas de luz por dia, mas isso não é qualquer impedimento para crescer os vegetais. Na verdade, o sol ao bater nos prédios aquece muito o local, gerando um micro-clima de calor, semi-sombra e humidade, sem vento, que é ideal para crescer a horta. Usei até agora apenas uma pequena parte do jardim, cerca de 20 metros quadrados, mas parece mais que suficiente para crescer o que mencionei acima.


Apenas me lamentei não ter plantado ainda o sistema "no digging", que envolve usar sob o relvado uma camada de jornais seguida de um mulching de folhas ou palha, e seguida de uma terceira camada de composto. Mas irei experimentar hoje!

Por último, verifiquei de novo, que semear os vegetais após a lua nova é muito mais eficiente, do que após a lua cheia. A germinação é muito mais rápida.

Novo projecto jardim! New garden project!

Este é o nosso novo espaço! Um futuro forest-garden!


No início é assim, plantam-se umas quantas áreas e espera-se...


Muito acolhedor o sítio, embora húmido e pouco solarengo...


Sou um jardineiro obsessivo não sou?


Inspirado no Fukuoka, Mollisson e Holzer, misturei dezenas de sementes!
Loucura não é?

Finalmente mudámo-nos de casa e agora temos um largo jardim, em localização meia-sombra, na cidade.

Hoje plantei dezenas de vegetais, alface, espinafres, cenouras, rabanetes, beterrabas, ervilhas, aipo, nabos, chicória, rúculas, e claro, flores silvestres.
Amanhã vou plantar, inspirado nas ideias do Fukuoka, do Sepp Holzer e do Bill Mollison, um jardim permacultura, em específico um jardim-floresta, pois tenho locais ao sol, outros em meia-sombra entre os arbustos e outras em plena sombra, debaixo de umas quatro ou cinco coníferas.

Misturei numa taça mais de 40 espécies de plantas e vou atirá-las todas em diversos locais do jardim!! Estas incluem diversos vegetais, flores silvestres, cereais, leguminosas e outras espécies que atraem insectos e cuidam do solo.

Ficam as fotografias para verem!
Crescer a nossa própria comida é uma revolução!

English version:
Finally, we have changed our residence and now we have a large garden, in a semi-shadow location, in the city.

Today I have already planted dozens of vegetables, lettuce, spinach, carrots, radish, beets, peas, celery, turnips, chicory, rucula and, of course, wild flowers.
Tomorrow I will plant, inspired in the ideas of Fukuoka, Sepp Holzer and of Bill Mollison, a permaculture garden, particularly a forest garden, since I have places in the garden in sun, in partial shadow, and in total shadow beneath some few pine-trees and cedars.

I have mixed in a small dish more than 40 species of plants which I will then throw to sow directly into the ground in diverse places of the garden!! these include several vegetables, flowers, cereals, legumes and others that atract beneficial insects and care for the soil.

Have a look at the photos!
Grow our own food is a revolution!

Tuberculos e raízes comestiveis e alternativos

Encomenda de frutos, vegetais e sementes de plantas tropicais:
http://www.tropilab.com/tropicalfruit.html
http://www.seedsofchange.com (imensas sementes, infelizmente nao enviam para a Europa)
irei escrever mais links em breve

Tuberculos comestiveis alternativos:
http://www.bbg.org/gar2/topics/kitchen/2003su_tubers.html
http://www.pfaf.org/leaflets/altroots.php PFAF, muitas espécies alternativas
http://www.glasshouseworks.com/trop-o.html

Vou mencionar alguns dos tubérculos interessantes que são cultivados na América do Sul, de modo semelhante ao da batata. De momento estou a recolher os links onde estas espécies podem ser encomendas e cujo envio é permitido para Portugal.

• Yacon, esta das quatro espécies que apresento aqui parece ser a mais prezada e apetecível, sao tubérculos suculentos, deliciosos e que se podem comer crus, inclusivé a folhagem da planta é cozinhada como espinafre; os Incas valorizavam muito esta planta. Pode ser cultivada no clima de Portugal, sao tolerantes ao calor, mas infelizmente algumas horas de frio (menos de 10°) podem matar a planta. Pode ser cultivada nas nossas terras. http://www.realseeds.co.uk/unusualtubers.html
  
• Oca, Oxalis tuberosus, Sao um vegetal muito cultivado na América do Sul, quase segundo a seguir à batata, o sabor é oxálico do tipo espinafre ou cebola (portanto eu nao devo gostar muito), aguentam geada, de muito fácil cultivo, e ãao secos ao sol primeiro para ficarem mais doces. http://www.realseeds.co.uk/unusualtubers.html
  
• Tropaeolum tuberosum, Anu: cultivada desde há quase 8000 anos, é uma planta parente das chagas e portanto os tuberculos tem um leve sabor apimentado e picante. Não gosta de climas humidos e muito quentes, e só desenvolve os tuberculos a partir de Setembro o que requer portanto que nao haja frio precoce, mas aguenta alguma geada. http://www.burncoose.co.uk/site/plants.cfm?pl_id=4607
  
• Pachyrhizus tuberosus, Jícama, estes são tuberculos enormes, suculentos e brancos que crescem em cerca de 6 meses e colhem-se em Setembro e aguentam bem o clima portugues. Mais ou menos de cultivo como as batatas, aguentam alguma geada mas nao temperaturas muito negativas que normalmente nunca ocorrem em Portugal. Comem-se crus, assados ou cozidos, a parte área tal como a batata é tóxica (a planta é tipo feijao). http://www.sandmountainherbs.com/jicama_yam_bean.html e http://www.bountifulgardens.org/products.asp?dept=43
  
• Ulluco, http://www.realseeds.co.uk/unusualtubers.html

Além destes temos as espécies mais conhecidas e à venda em Portugal (por vezes apenas em lojas mais especializadas ou nos hipermercados: as batatas doces, o gengibre, o tupinambo (Helianthus tuberosus; "jesuralem artichokes"), inhame, a pastinaca ("parsnip"), o nabo da suécia ("swedes"), a scorzonera, raíz de salsa (Petroselinum crispum tuberosum), os vulgares rabanetes e rábanos, e sem ser propriamente raízes, a couve-rábano e o aipo-rábano. Algumas destas sao extremamente resistentes ao frio, inclusivé a temperaturas quase glaciais. E como se sabe dado várias serem plantas perenes, sao muito apreciadas por praticantes de Permacultura.

Cá em Viena usámos várias destas plantas vulgares na nossa alimentação e várias em salada crus, como a raíz de salsa, a pastinaca, os rabanetes, a couve-rábano e o aipo-rábano. Já experimentámos cultivar pastinaca, scorzonera, couve-rábano e o gengibre, além da batata, nabos e rabanetes. Se precisarem de conselhos sobre o seu cultivo, peçam através dos comentários. Também temos essas sementes e mais algumas das acimas mencionadas.

Cenouras fantásticas

Outra coisa, sabiam que existem variedades de cenouras de cores fantásticas, como o roxo, o branco, o vermelho e o amarelo! Comprámos sementes destas cá, sao absolutamente naturais e sao inclusivé as cenouras que eram comidas pelos europeus há muitos séculos atrás. As cenouras originais eram brancos ou roxas e só depois é que passaram a ser cor de laranja.

Rúben, este post escrevemos a pensar em ti: são tubérculos que se podem comer cru!

Óptimos para uma dieta crudívera!

Yacon

No site do PFAF, ao qual aconselho vivamente uma visita com tempo, encontram-se muitas mais sugestões de plantas com raízes e tubérculos comestíveis (ver link acima):

• Apios americana, ground nut
• Camassia quamash, quamash http://www.vanmeuwen.co.uk/plant/61406
• Cyperus esculentus, tiger nuts
• Dioscorea batatas, yam apenas informação: http://www.china-food-wholesaler.com/buy-chinese_yam e http://toptropicals.com/catalog/uid/DIOSCOREA_BATATAS.htm
• Erythronium species, dog's tooth violets
• Lathyrus tuberosus, tuberous pea: contém muitas espécies, mas apenas no Canadá http://www.ediblelandscapes.ca/plantlist.html
• Lilium lancifolium, tiger lily
• Lomatium cous, biscuit roots
• Orogenia linearifolia, indian potato
• Perideridia gairdneri, yampa
• Psoralea esculenta, breadroot ver http://www.prairiehabitats.com/seeds.html e http://prairiemoon.com/store/template/product_detail.php?IID=496&&
• Sagittaria species, arrowhead
• Sium sisarum, skirret
• Stachys affinis, chinese artichokes: disponíveis em muitos sítios
• Typha latifolia, reedmace, common cattail: a espécie é native na europa, em pântanos e é invasiva, creio que já a vi há venda, embora raramente

Também sugiro que vejam esta lista de espécies perenes comestíveis com muito interesse:

http://www.pfaf.org/leaflets/top20.php

Por último....

Muito fixe: http://www.bbg.org/gar2/topics/kitchen/handbooks/tubers/tubers.html

Plantas da Califórnia: http://www.laspilitas.com/stores/online

Tenho várias destas plantas (yacon, skirret, chinese artichokes, tiger nuts, e várias das mais vulgares acima mencionadas, quem estiver interessado é contactar-me.

Eventual horta urbana (em escrita)

Como estámos no início de uma nova depressao económica, e se os anos trinta se repetissem, teremos que voltar à terra.
Este pode ser o possível projecto de uma horta urbana para sustentar uma família, usando agricultura biológica, sistemas de mulching (isto é, restos orgânicos para fazer cobertura do solo; pode-se usar restos de comida, composto, folhas, aparas de relva, palha e até cartao) e lagos artificiais (onde a água da chuva é recolhida) ou depressoes cavadas no solo (onde a água escorre e se acumula para criar um lencol de água subterraneo no local das culturas). Estrume pode ser aplicado para aumentar a fertilidade do solo. No entanto convém referir que o lavrar e movimentar do solo reduz a sua fertilidade, portanto convém evitar destruir a estrutura já nele existente, cavando por exemplo muito superficialmente, ou colocando sucessivamente camadas de mulching que formam depois novo solo (ver http://en.wikipedia.org/wiki/No-dig_gardening).

Penso que as variedades tradicionais (ainda dispersas por aí por muita gente mais idosa das aldeias) sao as mais adaptaveis (e até gostosas!), em vez da opcao de variedades à venda em supermercados. Já para nao falar evitar as sementes de variedades híbridas porque sao inferteis e nao permitem a recolha de sementes que permite perpetuar a espécie (a prática de guardar e armazenar sementes é altamente aconselhável!). Nem vou sequer entrar em consideracao com os transgénicos, esses representando um gravíssimo perigo (nao vou entrar em detalhes mas visto ter formacao universitária em biologia molecular poderei explicar isso em detalhe caso queiram)

Quanto a espécies de interesse, apontaria leguminosas como grao, feijao, feijoca (a planta dura mais que um ano!), e lentilhas (ocupam pouco espaco e produzem muita proteína).
Raízes como batata, cenoura e nabo (alternativas: pastinaca, batata doce, e existem ainda outros tubérculos mais raros: existem desde os climas mais tropicais até aos de climas mais frios), os espargos (perenes e muito resistentes)
Outras espécies: espinafres, beringelas no verao, uma escolha muito diversa de cereais (incluindo espécies resistentes como o amaranto, a quinoa, o sorgo, o centeio, o millet...)
E ainda há outras espécies perenes e comestíveis que irei escrever em breve.



Espaco de 30 x 30 m, pequeno talhao

Now a single tomato plant, with 107 tomatoes

Já conto mais de 100 tomates tipo cereja, numa só planta da nossa varanda em Viena!
One hundred of small cherry-type tomatoes in a single plant in our balcony in Vienna!

Em baixo, pormenor do prédio onde morámos.

Below a detail of the building where we live in.

Um tomateiro incrivel com 57 tomates por planta!

E agora que entrámos em período de crise económica (e quem sabe uma grande depressao) cultivar comida em nossa própria casa, é uma ajuda muito preciosa!
Mesmo nao sendo suficiente.

Um dos meus tomateiros cá na varanda em Viena tem já 57 tomates em formacao! Uma só planta, vejam só!
É um soberbo recorde, contando que ainda que o solo da varanda nao é muito rico mas acrescentei-lhe mulching de restos de comida em cima do solo, e ao acrescentei no próprio solo cascas de banana e um pouco de algas, pois sao muito ricas em fósforo e potássio funcionando assim como um adubo natural!
Tanto desperdício transformado em tomates!!!

Como podem ver a agricultura biologica em casa, à escala duma varanda é perfeitamente possível. Mesmo num clima fresco como aqui na Áustria e em minúsculo espaco.

PS: comprei a planta há cerca de dois meses numa loja de agricultura biologica, aqui em Viena.

algumas informacoes sobre variedades de tomates:
http://www.sdnp.org.gy/minagri/nari/publication/newtomatovarities.htm

Cantinho Verde Viena

A vista geral do nosso cantinho verde em Viena.

O que se arranja em casa alugada e urbana: vários tomates e pimentos, saladas como rúcula e agrião, rabanetes, e ervas aromáticas como levístico, tomilho, alecrim, basílicos e salsa:


Tomateiro e rúculas


Morangueiro, agrião e um pimenteiro


Vista parcial da varanda


Pimenteiros e rabanetes


Rúculas

Ausência do blogue : Abril a Junho 2008

Em breve irei para o estrangeiro, para Viena.
Serão 3 meses em que pouco escreverei.
Será um teste sobre o quão e como vai continuar o jardim na varanda.
Aos cerca de 40-50 vasos.
Irei deixar 4 tomateiros e 5 pimenteiros a crescer.
Ervilhas e muitas ervas aromáticas.
Uma glícinia (trepadeira flor), madressilva, um pessegueiro anão
Cenouras, morangueiros e 2 vasos de alhos.

Já naturalizados no jardim estão alfaces, cerefólio, endívias, mostardas e coentros (já se reproduzem naturalmente e crescem espontaneamente de vaso em vaso). Deixei umas ervilhas da variedade olho preto e alfaces da variedade escura do olival.
Ainda deixarei uma beringela, uma chicória, prunelas, calendulas, o gengibre (ainda não rebentou), assim como o lupulo e um maracujá. Nas ervas deixarei as várias mentas, manjerona, hissopo, segurelha, erva caril, vários tomilhos e salvias.
Apenas entreguei aos cuidados de familiares um maracujá, as árvores bebés, uma chicória e sementes de ervas (coentros, cerefólio, cuminhos e cebolinho), alfaces e ervilhas, lufas e meloas de variedades tradicionais (associação colher para semear)

Deixei tudo sobre grandes camadas de mulching (restos vegetais, composto e cartão) e com os vasos muito próximos uns dos outros para criar um microclima húmido.
Confio na natureza.



Estou é a ver se acabo com o stock de todos os funchos, espinafres, ervilhas, acelgas e ervas da salada, antes de ir. Tanta coisa que vai parar ao prato todos os dias!

Funcho da florença e Ervilhas - Janeiro 2008

Right now, we have huge leeks and the tasty florence fennels growing in much of the containers. Both thrive well in sunny weather and are hardy plants.

Here it is a container with plenty of peas and lots of parsley growing with calendulas just aside the peas. There is nothing compared to homemade fresh peas, absolutely with no comparision!

Quinoa, Perenial tomatoes and Delicious dishes

Olá a todos! Hi All!

Its almost winter season and we still mantain our tomatoes blooming, although very slowly and spending the nights indoors and days outdoors. Today we bring you photos of some interesting herbs we use for medicine purposes, a faboulous ornamental eggplant, and even quinoa growing!
É quase Inverno e no entanto ainda um tomateiro em flor, se bem que muito lentamente, apanhando sol durante o dia, e protegido dentro de casa durante a noite. Hoje trazemos fotos também de algumas ervas medicinais interessantes, a fabulosa beringela ornamental e até quinoa que conseguimos crescer!

Lately there is plenty of lettuce on our balcony, nearly 10 containers of them, tasty nhami! spinach, peas, turnips, two beautiful kohl rabi and some starting celery and florence fennel. Everything with absolutely no chemicals. Solely a plastic covering the icy frost these last days, lol!
Recentemente, temos montes de alface crescendo na nossa varanda, quase 10 vasos e floreiras, deliciosos espinafres, nabos, ervilhas de grão, duas belíssimas couves rábano, e novos rebentos de aipo e funcho da florença. Tudo absolutamente natural, sem qualquer químico. Apenas um plástico que pus a cobrir algumas plantas da geada forte destes ultimos dias.

We have currently ongoing a biodynamic experiment to once for all evaluate the effect of moon cycle on seed sprouting. Very clearly, seeds sprout much better during full moon than moon and some of them (mostly leaf vegetables) during watery moon signs and radish during the passage of moon on earth signs! It's true, I came to watch it!
De momento, estamos também a fazer experiencias muito curiosas biodinamicas! Muito claramente, as sementes de vários vegetais germinam bem melhor aquando da lua cheia do que na lua nova, e os vegetais de folha crescem melhor quando semeados em dias de lua em signo aquoso, e os rabanetes quando semeados em dias de lua em signo terra. Sim, é verdade! Foi isto mesmo que obtive e vi com os meus próprios olhos!
Secondly, we are growing carrots in 80% sand soil, mixed with horsetail (which increases silica contents in soil) to see whether the plants will grow longer roots, as they do in their native very sandy soils.
Por último, estamos também a crescer cenoura em ambiente que se assemelha ao que elas verdadeiramente gostam, em solo arenoso, e misturado com silica que é referido como substância requerida por aquelas para desenvolver raizes maiores!

Perspectiva parcial da varanda
Quinoa!
Equinácea!
Delicioso prato com abóbora, funcho, alho, pimento, alho francês, caril e cerefólio!
Uma beringela ainda em Inverno (sim, sabiam que elas e os tomateiros são perenes, se forem protegidas do frio!)

Hey! Did you know eggplants and tomatoes are not annuals, but perenials that thrive and grow into next year if protected from the cold weather!

Growing your food in containers - how much for your self-sufficiency?

Suppose you have a 10m wide balcony
You grow your vegetables for your house-needs and ask:
How much is possible for your self-sufficiency?

1) First, our story (after our first year of harvests, a small-scale container experiment) growing food on your balcony
In 2007 we grew:
4 tomato plants (one per container), several containers of lettuce in spring and now in autumn, as well as radish, turnips, endive and rucula; 1 container with two peppers (few ones), 1 of potatoes (only for a week), 2 containers with peas, 2 with chickpeas, 2 with lentils (which were enough for 2 meals each, the usual for a week); only one container with strawberries which gave a very small but tasty crop, 4 brocculi, 2 eggplants which gave very small yields, some leeks and this was my humble first year experience. Some things had plenty of success and nice yields, other not so much but we were also not putting many expectations. This is more of a hobby and a soulful artistic activity for me.


2) Our plans for a realistic 1month self-sufficiency in a balcony (1 year growing) Edible container gardening
Clearly it depends on how much food you use, and on your diet
But we suppose a good uninterreupted harvest of veggies over a entire month, for a good supply (maybe lets say aprox more than half of your food comes from the garden)
I will try a small experience this year.
Grow in my 10x1m balcony vegetables for a month self-sufficiency (indeed the experiment is already running and greens coming to our meals!)
Unfortunely my lovely soul-mate and companion love is living abroad and will only follow this at distance ...
Helder I hope you fell also inspired by this!
And the same applies to many of you dear readers you come here for observing my funny nature-dedicated hobby!

I plan for the following:
6 containers of tomatoes, 2 with eggplants (half-month), 2 containers with peppers, 1 with a courgette and 1 bigger with potatoes, 2-3 containers with peas, 3 with lentils, 2 with broculli or cauliflower, 3 containers with turnips, 4 with lettuce and a few others with other salad greens, 2 with leeks, 2 with dozens of garlics, 2 full of radish, 3 of strawberries, 1 with kohi rabi and maybe adquire a few more berries (i am falling in love with their diversity)

... and maybe i am being overly optimistic!
But I remembered from the book conversations with god this important idea: Serve nature and Life, and you're serving the purpose of your life, and of yourself and all other beings

and this way we also aim at a more natural and soulfull way of living...


3) Lastly:

How many containers to grow for a one year self-sufficiency?
How many plants for true self-sufficiency? (Of course lets assume a continuous sowing and growing for a continuous supply over a year, which in some cases is not very easy, since some plants do not grow in cold weather such as tomatoes, and would need greenhouses. The key is clearly vegetable storage, which will spoken of on another day)


The total of containers for a year in underlined:
Tomatoes (sun facing walls, rich soil): 6 plants for summer epoch, meditteranean climates (and 18 others, for spring, autumn and winter, in greehouse or indoors), 24 in total, 1 plant per container
Eggplant (lots of heat and sun, rich soil): 4 plants for a epoch (16 in a year), 1 plant per container
Peppers (lots of heat and sun, rich soil): 24 containers of two plants, 2 per every month
Courgette (1-2 per big container): 12 big containers for a year?
Potatoes (2-3 plants per big container): 12 big containers for a year?
Fruit trees: not suitable for containers, try berries instead (3 containers with different berrie bushes should supply you with a good crop already)
Strawberries: at least 4 flat containers with some plants, for solely a spring-summer harvest
Garlics: 12 containers, each containing a dozen bulbs, should be enough
Leeks: 24 containers, each with a few plants, should be enough
Peas: 18 containers, sow 3 containers (4plants each) every two months
Lentils: lets assume, could be 6 containers (4plants each) for 2 months, that is a total of 18 for a year
Brocculi: these you can grow 2 plants per container for half month, grow 2 containers for month, 24 in total?
Cauliflower: never tried, but assume also 24 in total
Cabbages: does not grow well in containers, try 24 big containers for a year supply ?
Radish: sow 2 containers full of them every month, 24 in total
Lettuce: sow a dozen plants (4 containers), every month, 48 in total
Turnips: sow 3 containers every month, 36 in total (some for greens, some for bulbs)
Endive: 1 per month, 12 in total
Rucula: 1 per month, 12 in total, and as a note grow also some other very tasty less-known greens
Spinach: 2 per month, or 24 in total or maybe more
Beans, chick peas: not much experience with these; grow in big containers about 2 plants, and assume 5 containers are ok for a month, so some 50-60 containers should be ok!
Carrots: like parsnips (which even require more depth of soil), carrot is hard one for containers, try in deep containers (otherwise you will have only baby carrots, which nevertheless are very tasty), two containers is probably enough for a month, so assume 24 in total
Cereals: we have just harvest one container and gave the seeds to birds, lets assume 5 containers give not more than 2 week supply, 120 containers for a year? (lol)
Rice: ehehe, we tried but with no success!, but assume 50 drown containers and probably more for a year
Herbs (medicinal or aromatic): one container of proper size per each species is more than enough - these are the easiest to grow

Not counting with herbs or cereals, assume nearly 450 containers for your self-sufficiency! This should not disencounrage you, since this is equivalent to the space found on a small yard and is about only about 100 containers per epoch which perfectly fits on my 10m balcony.
Extrapolating, a small yard could in fact easily sustain true self-sufficiency for a person over a year, and possibly for a family, provide that soil was deeply cared and compost added every epoch. A row of 20-30 cereals should provide a supply for a year, but how am I to know about that since I have never attempted.

But as far as Permaculture is regarded, we should try the hardest we can to keep cooperation with nature, a equilibrium in the soil and with wild life and never commit the big mistake of our ancestors of over-explotation of soils and lands!

Love for all, Paulo

Photos November 2007

Olá a todos. Hi everyone!

These are the latest photos from last month showing lots of lettuce, turnips, well-grown basils and still tomatoes
Esta são as últimas fotos mostrando muitas alfaces para salada, nabos, basílicos, e até ainda vários tomates



Healthy spinach

Another kind of spinach

Endive. Good at salads

The famous lettuce and garlic

Turnips (nhami "esparregado"!)

Erva príncipe, what a lovely tea

Another kind of lettuce

Tomatoes, the red ones I ate them all!

A picture of my room

Common basil and lemon basil