Vegetais perenes - Alhos franceses perenes

Este vegetal é exactamente como os alhos franceses, e com sabor semelhante, mas criam bolbos e rebentos laterais que fazem a planta tornar-se um vegetal de cultivo perene e permanente, ideal para permacultura, para deixar crescer de ano para ano, sem necessidade de nova plantação. A planta é também bastante resistente ao frio e seca, e é uma recomendação interessante para todos os amantes da horticultura e permacultura.

http://www.cornucopiaseeds.com.au/products/Perennial-Leek.html

Vegetais perenes - Perennial Leeks

Perennial leeks taste like every day leeks, but they have bulbs and give side shoots, forming perennial clumps which spread and are very resistent to drought or frost. This is a must have for permaculture and perennial vegetables enthusiasts.

http://www.cornucopiaseeds.com.au/products/Perennial-Leek.html

Vegetais perenes -Cebolas caminhantes e alhos perenes

Outro "vegetal obrigatório" para entusiastas da Permacultura são as Cebolas Andantes também conhecidas por Cebolas Egípcias (Allium proliferum). Estas são cebolas perfeitamente normais com florescências que produzem bolbos que caem e produzem novas plantas, daí o nome da planta, pois parece caminhar pelo jardim, ao longo tempo!

Os bolbos são no entanto pequenos. Talvez mais interessante sejam as Cebolas multiplicantes (Allium cepa aggregatum), que produzem bolbos maiores em agregados. Ambas as espécies são comestíveis e sabem o mesmo que cebolas.

Welsh onions (Allium fistulosum), Ramsons (Allium ursinum) e Cebolinho (Allium schoenoprasum) são outras opções perenes. O cebolinho sabe muito bem por exemplo em omeletes. Os Ramsons crescem nativos no solo de florestas europeias e produzem muitas florescências brancas. As plantas são muito idênticas a outras espécies venenosas como o Lírio Convale, mas as folhas cheiram intensamente e sabem a alho e são comestíveis.