Tuberculos e raízes comestiveis e alternativos

Encomenda de frutos, vegetais e sementes de plantas tropicais:
http://www.tropilab.com/tropicalfruit.html
http://www.seedsofchange.com (imensas sementes, infelizmente nao enviam para a Europa)
irei escrever mais links em breve

Tuberculos comestiveis alternativos:
http://www.bbg.org/gar2/topics/kitchen/2003su_tubers.html
http://www.pfaf.org/leaflets/altroots.php PFAF, muitas espécies alternativas
http://www.glasshouseworks.com/trop-o.html

Vou mencionar alguns dos tubérculos interessantes que são cultivados na América do Sul, de modo semelhante ao da batata. De momento estou a recolher os links onde estas espécies podem ser encomendas e cujo envio é permitido para Portugal.

• Yacon, esta das quatro espécies que apresento aqui parece ser a mais prezada e apetecível, sao tubérculos suculentos, deliciosos e que se podem comer crus, inclusivé a folhagem da planta é cozinhada como espinafre; os Incas valorizavam muito esta planta. Pode ser cultivada no clima de Portugal, sao tolerantes ao calor, mas infelizmente algumas horas de frio (menos de 10°) podem matar a planta. Pode ser cultivada nas nossas terras. http://www.realseeds.co.uk/unusualtubers.html
  
• Oca, Oxalis tuberosus, Sao um vegetal muito cultivado na América do Sul, quase segundo a seguir à batata, o sabor é oxálico do tipo espinafre ou cebola (portanto eu nao devo gostar muito), aguentam geada, de muito fácil cultivo, e ãao secos ao sol primeiro para ficarem mais doces. http://www.realseeds.co.uk/unusualtubers.html
  
• Tropaeolum tuberosum, Anu: cultivada desde há quase 8000 anos, é uma planta parente das chagas e portanto os tuberculos tem um leve sabor apimentado e picante. Não gosta de climas humidos e muito quentes, e só desenvolve os tuberculos a partir de Setembro o que requer portanto que nao haja frio precoce, mas aguenta alguma geada. http://www.burncoose.co.uk/site/plants.cfm?pl_id=4607
  
• Pachyrhizus tuberosus, Jícama, estes são tuberculos enormes, suculentos e brancos que crescem em cerca de 6 meses e colhem-se em Setembro e aguentam bem o clima portugues. Mais ou menos de cultivo como as batatas, aguentam alguma geada mas nao temperaturas muito negativas que normalmente nunca ocorrem em Portugal. Comem-se crus, assados ou cozidos, a parte área tal como a batata é tóxica (a planta é tipo feijao). http://www.sandmountainherbs.com/jicama_yam_bean.html e http://www.bountifulgardens.org/products.asp?dept=43
  
• Ulluco, http://www.realseeds.co.uk/unusualtubers.html

Além destes temos as espécies mais conhecidas e à venda em Portugal (por vezes apenas em lojas mais especializadas ou nos hipermercados: as batatas doces, o gengibre, o tupinambo (Helianthus tuberosus; "jesuralem artichokes"), inhame, a pastinaca ("parsnip"), o nabo da suécia ("swedes"), a scorzonera, raíz de salsa (Petroselinum crispum tuberosum), os vulgares rabanetes e rábanos, e sem ser propriamente raízes, a couve-rábano e o aipo-rábano. Algumas destas sao extremamente resistentes ao frio, inclusivé a temperaturas quase glaciais. E como se sabe dado várias serem plantas perenes, sao muito apreciadas por praticantes de Permacultura.

Cá em Viena usámos várias destas plantas vulgares na nossa alimentação e várias em salada crus, como a raíz de salsa, a pastinaca, os rabanetes, a couve-rábano e o aipo-rábano. Já experimentámos cultivar pastinaca, scorzonera, couve-rábano e o gengibre, além da batata, nabos e rabanetes. Se precisarem de conselhos sobre o seu cultivo, peçam através dos comentários. Também temos essas sementes e mais algumas das acimas mencionadas.

Cenouras fantásticas

Outra coisa, sabiam que existem variedades de cenouras de cores fantásticas, como o roxo, o branco, o vermelho e o amarelo! Comprámos sementes destas cá, sao absolutamente naturais e sao inclusivé as cenouras que eram comidas pelos europeus há muitos séculos atrás. As cenouras originais eram brancos ou roxas e só depois é que passaram a ser cor de laranja.

Rúben, este post escrevemos a pensar em ti: são tubérculos que se podem comer cru!

Óptimos para uma dieta crudívera!

Yacon

No site do PFAF, ao qual aconselho vivamente uma visita com tempo, encontram-se muitas mais sugestões de plantas com raízes e tubérculos comestíveis (ver link acima):

• Apios americana, ground nut
• Camassia quamash, quamash http://www.vanmeuwen.co.uk/plant/61406
• Cyperus esculentus, tiger nuts
• Dioscorea batatas, yam apenas informação: http://www.china-food-wholesaler.com/buy-chinese_yam e http://toptropicals.com/catalog/uid/DIOSCOREA_BATATAS.htm
• Erythronium species, dog's tooth violets
• Lathyrus tuberosus, tuberous pea: contém muitas espécies, mas apenas no Canadá http://www.ediblelandscapes.ca/plantlist.html
• Lilium lancifolium, tiger lily
• Lomatium cous, biscuit roots
• Orogenia linearifolia, indian potato
• Perideridia gairdneri, yampa
• Psoralea esculenta, breadroot ver http://www.prairiehabitats.com/seeds.html e http://prairiemoon.com/store/template/product_detail.php?IID=496&&
• Sagittaria species, arrowhead
• Sium sisarum, skirret
• Stachys affinis, chinese artichokes: disponíveis em muitos sítios
• Typha latifolia, reedmace, common cattail: a espécie é native na europa, em pântanos e é invasiva, creio que já a vi há venda, embora raramente

Também sugiro que vejam esta lista de espécies perenes comestíveis com muito interesse:

http://www.pfaf.org/leaflets/top20.php

Por último....

Muito fixe: http://www.bbg.org/gar2/topics/kitchen/handbooks/tubers/tubers.html

Plantas da Califórnia: http://www.laspilitas.com/stores/online

Tenho várias destas plantas (yacon, skirret, chinese artichokes, tiger nuts, e várias das mais vulgares acima mencionadas, quem estiver interessado é contactar-me.

Memórias pela paz, liberdade, comunidade e natureza

Hoje estava a lembrar-me de muitas das pessoas, ao longo da história, que dedicaram as suas vidas a um viver de bondade e amistosidade, em servico ao próximo.
Pessoas como o Gandhi, a Madre Teresa, o Jesus, e muitos outros como Abraham Lincoln, Martin Luther King, o Buda, o actual Dalai Lama, etc, cada um com o seu dom ou importancia para a história. E existem ainda muitas outras almas deste género, nas áreas da arte, ciencia, activismo, caridade, literatura... Lembro-me por exemplo da música imagine do John Lennon, de inúmeros músicos defensores de causas como o Sting, Bob Dylan, Bob Marley, de cientistas como o Leonardo da Vinci, ou o Einstein, pensadores como o Agostinho da Silva, o Thoreau, ou o Rudolf Steiner, de incontáveis activistas como o Nelson Mandela ou o Che Guevara, de escritores pela paz, natureza, direitos humanos e uniao dos povos como o Kalhil Gilbran, a Ursula K Le Guin, ou Leo Tolstoy
Tenho pena de com os meus parcos 27 anos me falhar ainda conhecer muita desta gente. E claro que alguns casos sao polémicos, mas nao os deixo de mencionar porque de alguma maneira acreditaram num bom ideal de liberdade, comunidade ou fraternidade. Vivemos num mundo complexo e vários destes foram assassinados, presos, crucificados, fugiram em exílio ou lutaram.

Se tiverem tempo e paciencia, acrescentem sugestoes nos comentários, e lembrem-se também de pessoas ligadas às causas da natureza e sustentabilidade (temas deste blogue)

Creio que este género de ser nos inspira para que possámos saber como é possível criar uma vida mais comunal e humana, de entreajuda. Como é possível criar uma sociedade assim, cheia de amor, ajuda e suporte, transparencia e um toque humano. Está na natureza do ser.
Quer seja no trabalho, na família, na educacao, em qualquer coisa aliás.

Deixo aqui estas memórias vivas, como inspiracao.

Eventual horta urbana (em escrita)

Como estámos no início de uma nova depressao económica, e se os anos trinta se repetissem, teremos que voltar à terra.
Este pode ser o possível projecto de uma horta urbana para sustentar uma família, usando agricultura biológica, sistemas de mulching (isto é, restos orgânicos para fazer cobertura do solo; pode-se usar restos de comida, composto, folhas, aparas de relva, palha e até cartao) e lagos artificiais (onde a água da chuva é recolhida) ou depressoes cavadas no solo (onde a água escorre e se acumula para criar um lencol de água subterraneo no local das culturas). Estrume pode ser aplicado para aumentar a fertilidade do solo. No entanto convém referir que o lavrar e movimentar do solo reduz a sua fertilidade, portanto convém evitar destruir a estrutura já nele existente, cavando por exemplo muito superficialmente, ou colocando sucessivamente camadas de mulching que formam depois novo solo (ver http://en.wikipedia.org/wiki/No-dig_gardening).

Penso que as variedades tradicionais (ainda dispersas por aí por muita gente mais idosa das aldeias) sao as mais adaptaveis (e até gostosas!), em vez da opcao de variedades à venda em supermercados. Já para nao falar evitar as sementes de variedades híbridas porque sao inferteis e nao permitem a recolha de sementes que permite perpetuar a espécie (a prática de guardar e armazenar sementes é altamente aconselhável!). Nem vou sequer entrar em consideracao com os transgénicos, esses representando um gravíssimo perigo (nao vou entrar em detalhes mas visto ter formacao universitária em biologia molecular poderei explicar isso em detalhe caso queiram)

Quanto a espécies de interesse, apontaria leguminosas como grao, feijao, feijoca (a planta dura mais que um ano!), e lentilhas (ocupam pouco espaco e produzem muita proteína).
Raízes como batata, cenoura e nabo (alternativas: pastinaca, batata doce, e existem ainda outros tubérculos mais raros: existem desde os climas mais tropicais até aos de climas mais frios), os espargos (perenes e muito resistentes)
Outras espécies: espinafres, beringelas no verao, uma escolha muito diversa de cereais (incluindo espécies resistentes como o amaranto, a quinoa, o sorgo, o centeio, o millet...)
E ainda há outras espécies perenes e comestíveis que irei escrever em breve.



Espaco de 30 x 30 m, pequeno talhao

Links de Auto-Suficiencia

Numa altura em que o futuro se avizinha gradualmente complicado, a auto-suficiencia e os modos de vida ecológicos tem ganho uma nova vida na Europa e um pouco pelo mundo.
Quer seja rural, ou na cidade, há muita coisa fácil que se pode fazer para ganhar mais auto-suficiencia, aquele regresso à boa vida, à vida sem pesos.

http://www.poultry.allotment.org.uk/chicken/self_sufficiency/index.php
http://www.downsizer.net/
http://www.selfsufficientish.com/
http://www.steppingoff.co.uk/
http://www.country-enterprise.co.uk/
http://www.viableselfsufficiency.co.uk/

http://www.geocities.com/rainforest/6243/diversity3.html
sobre identificacao e tipos de cogumelos: em breve

Actualização; plantas em Viena

Olá a todos.

Por aqui em Viena continuámos com os cultivos apesar de pequeno espaço.

Agora depois dos tomates e pimentos de verão, temos nabiças, espinafres, cónegos (valeriana locusta) e até as espécies mais exóticas como a quinoa (chenopodium quinoa) e o morangueiro espinafre (chenopodium capitalum), que é uma espécie parente da quinoa que tem folhas comestíveis como o espinafre e frutos pequenos e vermelhos parecidos com morangos!

Depois plantámos ainda flores silvestres, bolbos de primavera como narcisos, crocus e muscaris e temos um levístico e também um pequeno cafeeiro que conseguimos germinar!

Gostaríamos de arranjar aqui ou uma horta urbana ou mover-nos para uma casa arrendada que tivesse um quintal. Por vezes custa ver que existem enormes baldios a 30 metros em frente a casa e não posso cultivar lá os meus belos sonhos.

Fotos da varanda em breve.

Cereais para todos os climas e todo o mundo

Climas quentes e húmidos
ARROZ

AMARANTO



Climas quentes e secos
SORGO



Climas temperados mas quentes e húmidos
MILHO

Climas temperados mas quentes e secos
QUINOA

"

Climas temperados
CENTEIO
TRIGO
MILHO

Climas frios e húmidos
AVEIA

Climas temperados mas frescos
CEVADA
TRIGO SARRACENO

Climas frios e secos
CEVADA

MILHO PAINÇO/MILLET

Edible wild plants in Vienna

Rucula


Plantain major

I am looking for edible wild plants in Vienna. Yesterday I went out just around my house for around 15min, in our suburban setting and found more than 30 species, a quarter of which I think are edible.


The species were (portuguese/english/scientific name):

? (muito comum e grande, daqui)
tanchagem, plantain, Plantago major * (edible seeds, cooked, and leaves, but bitter)
? (muito comum, em tofo, daqui)
leituga, cos lettuce, Lactuca sativa longifolia (edible leaves, bitter, but mildly toxic)
gramínea
trevo cor branco
milefólio, yarrow, Achillea millefolium * (edible leaves, solely in small amounts, can cause alergies)
dente de leão, dandelion * (edible leaves)
brassica *?
trevo cor rosa
?
?(felpuda, cresce alto, comum em braga)
? (mto comum em braga nos campos)
rúcula ** (edible leaves, but a very spicy flavour)
artemísia, mugwort, Artemisia vulgaris * (leaves are medicinal, edible but is poisonous in large amounts)
? (umbelífera comum aqui)
? (cenoura silvestre ou semelhança à angélica) *?
cardo rosa
roseira silvestre
potentilla rasteira
? (arbusto com folhas cor avermelhadas)
? (trepadeira parece ervilha)
? (arbusto cheio de sementes secas)
? (trepadeira semelhante a maracujá)
madressilva ?
jasmim ?
papoila
chicória *
acácia (invasiva de cá)
? (aquela semelhante a ácer)
? (aquela que nasce mto cá na varanda)

Outras plantas identificadas cá em Viena de Áustria:

http://cantinhoverde.blogspot.com/2006/09/identificao-de-plantinhas-c-em-viena.html

http://cantinhoverde.blogspot.com/2006/09/plantinhas-nos-bosques-de-viena.html

*More photos in soon*

Now a single tomato plant, with 107 tomatoes

Já conto mais de 100 tomates tipo cereja, numa só planta da nossa varanda em Viena!
One hundred of small cherry-type tomatoes in a single plant in our balcony in Vienna!

Em baixo, pormenor do prédio onde morámos.

Below a detail of the building where we live in.

Após 3 meses sem estar na minha varanda em Braga...

Na fotografia pode ver-se parte do jardim após 3 meses de "abandono"

As seguintes plantas resistiram bem à seca:
Oregãos (na sombra aguentam-se bem)
Tomilho serpão, limão e normal (recuperam bem)
Arruda (estava muito bem)
Aloé
Cereais
Alho (colhi vários)
Salsa (aguentaram-se bem)
Maracujá (o mulching ajudou muito)
Lúpulo (deu-se muito bem na sombra)
Linho (aguenta-se desde que o solo não seque completamente)

APÓS TRÊS MESES SEM REGAR...
EM ABRIL E MAIO AINDA CHOVEU BEM, MAS EM JUNHO JÁ FEZ CALOR E MUITO SOL !

-As seguintes plantas resistiram mais ou menos à seca:
Hortelã, mentas e erva gatária (na sombra aguentam-se)
Lúcia-lima (perde folhas)
Hera terrestre (há partes que resistem)
Salvias
Aipo, Funcho (floresceram)
Pimento (só um aguentou-se muito bem)
Endívia, rúcula e portulaca
Glícina (aguentou-se bem)
Salvias
Valeriana (sobreviveram bastantes folhas)
Equinácea (sobreviveu embora não tão bem)
Madressilva (há partes que aguentaram bem, o mulching ajudou)
Nespereira anã (mas não frutificou)
Calendula
Violeta
Trevo

-As seguintes plantas resistiram menos bem à seca:
Tomilho eucalipto (é sensível)
Morangueiros (os selvagens dão-se melhor e recuperam)
Manjerona (perde folhas, mas depois pode recuperar)
Erva caril (secou muito)
Tanacetos (consegue recuperar)
Erva-prunela (mas recupera bem)
Camomila (floresce e seca)
Nigela (floriu mas parece meio seca)

-As seguintes plantas não resistiram à seca:
Hissopo (só sobreviveram partes)
Poejo (só sobreviveram partes)
Erva-príncipe (toda seca!)
Tomates (não aguentaram desde cedo)

AGORA ESPERAM A CANÍCULA DO VERÃO DE MAIS 3 MESES
SERÁ QUE SOBREVIVEM À SECA E TEMPERATURAS MUITO ELEVADAS?
NO ANO PASSADO SOBREVIVERAM DURANTE 1 MÊS COM POUCA ÁGUA.

Fiquei feliz em saber que a maioria das plantas sobreviveu e ainda pude fazer colheitas. Certamente as técnicas de mulching, cobertura do solo com trevos, dense planting e compostagem, ajudaram a que as plantas resistissem na nossa varanda de Braga, tão exposta a sul, por mais de três meses sem cuidados.

Biointensive (organic) agriculture

John Jeavons, one organic agricultor has designed years ago, a system of intensive biodynamic farming that produced yields of food around several-fold larger than conventional farms! We can feed ourselves in a much small space, nearly 40 per 40 square meter, and leave three quarters of similar land for wild nature and animals.

"This miniaturization of agriculture is not new. Small-scale sustainable agriculture has supported such widely dispersed civilizations as the Chinese 4,000 years ago, and the Mayans, South Americans, and Greeks 2,000 years ago.
Ecology Action has dedicated almost a quarter-century to rediscovering the scientific principles that underlie these traditional systems. The people in Biosphere II in Arizona have been using techniques based on those outlined by Ecology Action: they raised 80 percent of their food for two years within a "closed system." Their experience demonstrates that a complete year's diet for one person can be raised on the equivalent of 3,403 square feet!"

"This is an improvement over traditional Chinese practices, which required 5,000 to 7,200 square feet. In contrast, it takes commercial agriculture 22,000 to 42,000 square feet to grow all the food for one person for one year, while bringing in large inputs from other areas. At the same time, commercial agricultural practices are causing the loss of approximately six pounds of soil for each pound of food produced.
Biointensive mini-farming techniques make it possible to grow food using 99 percent less energy in all forms - human and mechanical, 66 percent to 88 percent less water, and 50 percent to 100 percent less fertilizer, compared to commercial agriculture. They also produce two to six times more food and build the soil."

Strawberries grown in a city balcony; tasty harvest!

HOW MUCH LAND DO WE NEED TO FEED OURSELVES, OVER A YEAR:

This is, 32 meters x 32 meters for a property to cleverly produce all our necessary food (1 person for a year!) or around 1000m2 (a quarter of an acre, a tenth of hectare).
In chinese practices 42 x42 meters is necessary for producing food for feeding a person over one year (around 1800m2 or half an acre). Conventional agriculture needs around one hectare, 10000m2 or 100m x 100m).



The Biointensive Method

"The basics of this whole-system approach can be summarized as follows:
Most life in nature occurs at the interface of soil, water, air and sun. Biointensive soil preparation practices create growing beds with more surface area to maximize the effect of nature's life processes. Double-dug beds, with soil loosened to a depth of 24 inches, aerate the soil, facilitate root growth, and improve water retention. The health and vigor of the soil are maintained through the use of compost. Close seeding spacing is used to protect the soil microorganisms, reduce water loss, and maximize yields. Companion planting facilitates the optimal use of nutrients, light and water, encourages beneficial insects and creates a vibrant mini-ecosystem within the garden. The use of open-pollinated seeds helps to preserve genetic diversity and enables gardeners to develop their own acclimatized cultivars.

A focus on the production of calories for the gardener and carbon for the soil ensures that both the gardener and the soil will be adequately fed and that the farm will be sustainable.
How can the soil's nutrient fertility be preserved with agriculture continuously removing nutrients as one crop is harvested after another? One answer is surprising. Each person's urine and manure contain approximately enough nutrients to produce enough food to feed that person. However, those nutrients are not enough when they are spread thinly over the one-half to one acre that it takes mechanized commercial agriculture to produce that person's food.
Biointensive mini-farms require much less area to produce the same yield of crops, so the nutrients contained in one person's wastes can be applied in a more concentrated way. This enables the nutrients to be fully effective, and high yields can result.

Because of this higher productivity, Biointensive practices could allow one-half to three-quarters of the world to be left in wild for the preservation of plant and animal diversity.
It has been said that Biointensive practices might make it possible to grow food for all the people in the US in just the area now used for lawns. This possibility could mean thriving agriculturally self-reliant cities with 'green belts' to produce all their food."

The same results are obtained in calculations from other people, by practical experience:
http://thesietch.org/mysietch/greenspree/2007/07/17/self-sufficiency/ 0.1-0.4 acre per person or 4-people family

That would be roughly 30-40 meters per 30-4o meters square land in a property.
We could grow about 10 main cultures in ten 10x10m squares, which would give our 30x30m big square

This is a one-acre square of land for most food self-sufficiency.

These garlic were grown in a city balcony and close to each other, in a small container

However when considering water catchment, compost and grey water treatment, solar and wind energy, wood for fuel, possibly goats for milk, one should have at least 3-5 acres, which is roughly 10 times the size for plant-based food self-sufficiency.

I think a square of quarter-acre for vegetable production (as suggested), plus another quarter-acre for an house and energy/water facilities, plus another two quarter-acres for one orchard and a wildlife forest garden and a goat place, that give a good one acre for self-sufficiency.


Please check our drawing for a self-sufficiency property:






One common mistake is expecting too much land for self-sufficiency.
Our tenth of our quarter-acre is enough for producing potatoes for a year for a couple.
Another mistake is to expect 100% self-sufficiency. Neither is desirable neither humanly possible. Some food is still very cheap. It is more desirable by promoting local shares of different self-sufficiency families to create the necessary abundance of food for everyone.

Please check these amazing links for further insight:

-http://thesietch.org/mysietch/greenspree/2007/07/17/self-sufficiency/ (calculation for food self-sufficiency)
-http://www.riot4austerity.org/blog/?p=4502 (fantastic assay)
-http://www.go-self-sufficient.com/findplace.htm (a personal story)
-http://answers.yahoo.com/question/index?qid=20080315123610AA1VlAu
-http://www.colouritgreen.co.uk/selfsufficiency.htm
-http://www.aboutmyplanet.com/community/self-sufficiency/302-how-much-land-needed-practice-self-sufficiency.html

*Feel free to share this information and text*

Um tomateiro incrivel com 57 tomates por planta!

E agora que entrámos em período de crise económica (e quem sabe uma grande depressao) cultivar comida em nossa própria casa, é uma ajuda muito preciosa!
Mesmo nao sendo suficiente.

Um dos meus tomateiros cá na varanda em Viena tem já 57 tomates em formacao! Uma só planta, vejam só!
É um soberbo recorde, contando que ainda que o solo da varanda nao é muito rico mas acrescentei-lhe mulching de restos de comida em cima do solo, e ao acrescentei no próprio solo cascas de banana e um pouco de algas, pois sao muito ricas em fósforo e potássio funcionando assim como um adubo natural!
Tanto desperdício transformado em tomates!!!

Como podem ver a agricultura biologica em casa, à escala duma varanda é perfeitamente possível. Mesmo num clima fresco como aqui na Áustria e em minúsculo espaco.

PS: comprei a planta há cerca de dois meses numa loja de agricultura biologica, aqui em Viena.

algumas informacoes sobre variedades de tomates:
http://www.sdnp.org.gy/minagri/nari/publication/newtomatovarities.htm

A solução para todos os problemas do mundo está num jardim

"The solution for all problems in the world in a garden"

Vídeo fantástico! Fantastic video!
Greening the desert:



Link http://youtube.com/watch?v=sohI6vnWZmk

Na realidade com um jardim podemos obter paz interior, paz relacional, abrigo, comida, medicina natural e grátis, inspiração e realização, água...

O praticante de permacultura desenhou um swale (cavou uma vala no deserto), ao longo de 5 hectares, e nas bordas mais altas, aplicou cobertura de solo (mulching) com espessura de 1.5 metros, de restos e "lixos" vegetais. Depois a água da rara chuva fica retida na vala e infiltra-se mais lentamente no solo. Nas bordas plantam-se dum lado mais exposto árvores fixadores de azoto/nitrogénio e de crescimento rápido (pioneering species) e do outro lado primeiro palmeiras, árvores de fruto tropicais como figos, romãs, goiabas (Psidium guajava), entre outros

Permaculture documentaries for free

For anyone interested
please see this series of permaculture documentaries
for each kind of habitat, situation:
desert, tropics, temperate lands, cold places, urban...
each doc is about 30min divided in two or three parts

great inspiration and practical ideas!
THE PERMACULTURE CONCEPT AND SCENARIOS



then i add two other very interesting videos!

AND
RAINWATER HARVESTING



AND
BACKYARD SELF-SUFFICIENCY

Cantinho Verde Viena

A vista geral do nosso cantinho verde em Viena.

O que se arranja em casa alugada e urbana: vários tomates e pimentos, saladas como rúcula e agrião, rabanetes, e ervas aromáticas como levístico, tomilho, alecrim, basílicos e salsa:


Tomateiro e rúculas


Morangueiro, agrião e um pimenteiro


Vista parcial da varanda


Pimenteiros e rabanetes


Rúculas

Abril 2008, em Viena e já com plantinhas aqui!

Olá a todos,

Desde Marco que estou a viver em Viena com a minha companheira.

Saudades da varanda em Braga que creio estar a ser tratada pelo senhorio enquanto fico aqui até ao Verao.

No entanto, aqui já iniciei uma varanda verde (embora muito menor) dividida com o senhor dono da casa austriaco que por acaso também é policia como o senhorio de Braga! Vejam a coincidencia!
Semeei rúculas, rabanetes e agriao, e compramos um tomilho e um levístico, além dos pequenos tomateiros, pimenteiros e salsa frisada que já estavam nesta pequena nossa varanda.
O único inconveniente é a sua soberba exposicao a sul. Exige que reguemos as plantas todos os dias, mesmo quando o tempo aqui ainda é primaveril e ainda nao muito quente.

Rute: aproveito para te perguntar, quase leias este post, que tal foi o terreno que compraste, onde foi e como está a ser? Temos uma ideia semelhante também pro nosso futuro...

Alem disso temos lido algumas coisas de agricultura biodinamica e auto-suficiencia, misturados com os planos e sonhos do futuro. Existe em minha opiniao, um certo sentido de urgencia neste nosso reconectar (ja lá dizia o Rudolf Steiner), vem as crises da energia, da economia e dos precos da comida, e nao há nada como voltarmo-nos para a natureza, fazer alguma criatividade e cultivarmos parte da nossa comida e gastos mensais.

Uma ideia interessante que acho que se devia ter, era todos nós que fazemos estas coisas, guardarmos as sementes das nossas variedades para um dia quem sabe partilharmos entre todos.

Ausência do blogue : Abril a Junho 2008

Em breve irei para o estrangeiro, para Viena.
Serão 3 meses em que pouco escreverei.
Será um teste sobre o quão e como vai continuar o jardim na varanda.
Aos cerca de 40-50 vasos.
Irei deixar 4 tomateiros e 5 pimenteiros a crescer.
Ervilhas e muitas ervas aromáticas.
Uma glícinia (trepadeira flor), madressilva, um pessegueiro anão
Cenouras, morangueiros e 2 vasos de alhos.

Já naturalizados no jardim estão alfaces, cerefólio, endívias, mostardas e coentros (já se reproduzem naturalmente e crescem espontaneamente de vaso em vaso). Deixei umas ervilhas da variedade olho preto e alfaces da variedade escura do olival.
Ainda deixarei uma beringela, uma chicória, prunelas, calendulas, o gengibre (ainda não rebentou), assim como o lupulo e um maracujá. Nas ervas deixarei as várias mentas, manjerona, hissopo, segurelha, erva caril, vários tomilhos e salvias.
Apenas entreguei aos cuidados de familiares um maracujá, as árvores bebés, uma chicória e sementes de ervas (coentros, cerefólio, cuminhos e cebolinho), alfaces e ervilhas, lufas e meloas de variedades tradicionais (associação colher para semear)

Deixei tudo sobre grandes camadas de mulching (restos vegetais, composto e cartão) e com os vasos muito próximos uns dos outros para criar um microclima húmido.
Confio na natureza.



Estou é a ver se acabo com o stock de todos os funchos, espinafres, ervilhas, acelgas e ervas da salada, antes de ir. Tanta coisa que vai parar ao prato todos os dias!

Biodynamic Agriculture at Portugal, The effect of moon on plant growth

Aqui está como rabanetes semeados ao longo de meio mês, em diferentes fases lunares e signos lunares, crescem de diferentes maneiras. Os resultados são espantosos. Ver post anterior para saber como a experiência foi desenhada. Nada disto é novo; já Maria Thun estudou estas coisas há mais de 20 anos.

Here are how radish responded in incredible ways to moon phases and signs. Apparently, the results are very clear and awesome. Please check the previous post for seeing how the experiment was designed. Nothing of this is new, Maria Thun has already studied this 20 years ago.


Radish seem to grow well during in Capricorn, Aquarius, Pisces and Taurus. They grow worst around new moon and when seeded in Aries. Higher leaf growth was obtained in Aquarius and Pisces (air and water).



Incredibly, plants grow taller and taller from new moon to full moon (0.5cm to 3cm), despite the fact that those radish seeded on new moon were planted first!
Full moon (or ascendent moon) tends to pull plants towards higher vegetative growth.


Radish seeded on days with moon passing in earth signs yielded best. Radish seeded on watery sign days also yielded good compared to others.


Spinach, on another way, grew better during Scorpio, Capricorn and Pisces (mostly watery signs) and badly in Aries. The plants also grew much taller around full moon compared to new moon.


In left side those were the first radish, seeded around new moon. In right, those seeded around full moon. Despite the fact that the second ones were seeded about two weeks later, they grew much faster and developing taller plants. If this is good or not for high-quality edible roots, this will be a future question of research.


Here we can see carrots seeded on earth day compared to others and cultured with same soil but containing horsetail and sand (which contains silica that aids the plants to develop it long roots): the different is clearly visible!

Funcho da florença e Ervilhas - Janeiro 2008

Right now, we have huge leeks and the tasty florence fennels growing in much of the containers. Both thrive well in sunny weather and are hardy plants.

Here it is a container with plenty of peas and lots of parsley growing with calendulas just aside the peas. There is nothing compared to homemade fresh peas, absolutely with no comparision!

Biodinamica, o efeito espantoso dos ciclos da lua nas plantas e no tempo

Biodynamics, the amazing effect of the moon cycles on plants and the weather -English translation following the portuguese text-

***** O efeito da Lua nas plantas e no tempo

Estes são os primeiros resultados de uma experiência séria que tenho estado a efectuar nos meus tempos livres de horticultura, com implicações sérias.
Mas experimentei porque tinha um tabuleiro de alvéolos, semear rabanetes (um vegetal raíz) e espinafres, todos os dias de 6 Dez 2007 a 27 Dez 2007.
Anotei a hora, a posição astronómica e fase da lua e o tempo que fazia.
As fotografias seguem-se no final.

Bem, não percebo porque a ciência ainda não reparou nas conclusões a que eu de um modo muito simples cheguei. Talvez seja por interesses ou simples teimosia em querer investigar áreas mais "místicas", talvez pelo seu absurdo foco materialista.

Mas falando já das conclusões, é facilmente evidente que ao semear nestes dias todos, pude verificar (tal como já ia verificando ao longo de 2007) que as sementes têm uma tendência *notória* para germinar e depois crescer mito mais rápido quando semeadas perto da lua cheia, e muito mais lentamente, quando semeados na lua nova (e inclusivé germinando mal, quando semeadas dois ou três dias antes da lua nova)
Talvez, agora retirando os ensinamentos de Maria Thun e de Rudolf Steiner, assim como da sabedoria popular, verificámos que estas observações já foram corroboradas por muitas outras pessoas.

Além disso, há uma *clara* correlação entre o tempo que faz, e a fase e signo da lua (observei isto ao longo de todo o ano de 2007, maioritariamente). Ora, com a lua em signos aquosos, o tempo ao longo das observações que fiz e faço, costima ser mais húmido e fresco; com a lua em signos de elemento fogo (sagitário, carneiro, leão) o tempo mostra uma clara evidência para aquecer, ou seco. Nas experiências que tenho repetidamente feito, os espinafres crescem mais rápido quando semeados com a lua passando em signo água ou terra, e os rabanetes em terra ou fogo.

Que efeitos terão estes ciclos e outros na essência e comportamento humano? Afinal muita gente denota ignorância ou preconceito ao rejeitar linearmente tais observações como misticismo, mito ou pseudociência. Como Einstein dizia "é mais fácil destruir um átomo que um preconceito"

Afinal já Newton, Leonardo da Vinci, Filósofos gregos e muitos outros famosos, estudavam a Astrologia e seus efeitos dos ciclos cósmicos e celestiais nas pessoas. Tudo remonta á raíz da religião, à natureza da alma, karma e destino, espiritualidade e transcendência de algo superior que a humanidade de hoje infelizmente optou por ignorar (precisamente numa época em que a moralidade está em baixo e faz tanta falta para salvar o planeta e suas gentes)

E para que nos preocuparmos em arranjarmos soluções para os dilemas da nossa nação, do nosso emprego, das nossas necessidades de dinheiro, do aquecimento global? Quando acima de tudo, temos todas as melhores respostas dentro de nós, todo o poder dentro de nós, como expliquei aqui em apenas uma parte pequena disso. Pois tudo o que é preciso é conectarmo-nos um pouco mais com a harmonia e os ciclos e os chamamentos do universo acima e em redor e também dentro de nós.

Tenho a 'data' destas experiências, detalhada, a quem quiser.

****** The Moon effect on plants and the weather

This is the first results of a serious experiment I have conducted, independently in my free times of gardening, with serious implications. In December I have tested seeding spinach and radish over a period of nearly a month, taking note of its growth, the moon phase and astronomical position, and weather during each day. Photos follow in the end.

But getting to the conclusions, it was *clearly* evident (as I could also observe all during my seeding in 2007, that seedlings grow well faster when seeded around full moon days than in new moon days (seeds do indeed grow badly when planted just before new moon)

I do not undertand why science has not yet notice these easy conclusions, as I have reached, as many did. Maybe its because its materialistic and skeptical obsessions, people have no guilt in this, after all they were educated to think that way and not into another. It is often considered as mystic to do otherwise.

Going further to tradicional folklore and wisdom, and to the independent and solitary research by Maria Thun and Rudolf Steiner, back to early 20st century, we can see that these conclusions were already known and understood at those times. People knew it.

Besides that, going to the conclusions I have achived and studied, there is a *clear* correlation betwen the weather that happens in a specific day, and the moon phase and astronomical sign position. So, I have clearly observed (for an entire year) that during moon positionated in water constelations, the weather tends to get wetter and fresh, when in fire constelations, the weather tends to get hotter and drier (sagitarius, aries or leo astrological signs). Radish grow easier when seeded with moon going in earth-element constelations and spinach in water-element constelations.

Which effects, may have these cosmic cycles in human behaviour and trends? After all, many people demonstrated inner ignorance by blowing away these crystal-clear wisdom, hanging by a low-logical prejudice.
As Einstein have put it " it is easier for us, to destroy an atom, than to destroy a prejudice"

Going back centuries and even millenia ago, Newton, Leonardo da Vinci, greek philosophers and many other famous people, have studied Astrology and the effects of cosmic cycles in the lifes of people and societies. All goes backwards to religion, spirituality, to the nature of reality and of human soul, to the transcendent nature of subtle and hidden and cosmic energies that work in our world, together with us. Unfortunely to our history, man kind has opt to ignore this, mainstream thinking, precisely at a time where morality and spirituality and so kindly requested to save ourselves and our beautiful planet

Why worry about our nation situation, our job loss, money needs and global warming? We have after all answers and power inside ourselves, a portion of it was just plainly explained before, and all we need is to connect a little bit more with the harmony, the cycles and the prayers of the above-all universe.

I have the detailed data from these experiments to whoever needs it.